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海底撈如何解決公關危機


科辰爾清掃器 —— 公司的危機公關之道 

海底撈創(chuàng)始人張勇語錄摘選:

       1、海底撈從創(chuàng)業(yè)到目前為止,還沒有真正建立過完全科學的制度。比如流程化操作方面,組織大了會有各種層級,每個層級在操作中都可能會違反一些制度。為什么之前網(wǎng)上炒作海底撈制度很牛逼?因為被業(yè)績給掩蓋了。而且我每次說有問題,大家都說我是謙虛。 

       2、任何企業(yè)都不會持續(xù)增長。企業(yè)是組織,和人一樣有生命力。今年好,不一定明年好;今年不好,不一定明年不好。

       3、大家神話海底撈了,我本人非常反感。你們要理性,投資要謹慎。我常常講,要想知道什么是名不符實,看看海底撈就知道了。所有餐飲企業(yè)面臨的困難,我們同樣面臨;所有餐飲企業(yè)不能解決的問題,我們依然沒有解決。盲目擴張的事情肯定會發(fā)生,一旦我整合好現(xiàn)在的門店,我還會擴張,因為這是我的使命。穩(wěn)定了我就沖鋒,不穩(wěn)定了我就穩(wěn)定,穩(wěn)定下來就再沖鋒,直到海底撈倒下來為止。

       4、消費者說海底撈不好吃,其實可能是嫌價格貴。我老婆說我回家晚,可能是我對她關心不夠。如果我信我老婆的話,每天都在家待著,我相信我老婆會更討厭我。我認為領導要洞察人性是必須的,如果這點做不到,很難當好的領導。   

       企業(yè)的龍頭需時刻清醒面對企業(yè)發(fā)展周期起伏,并且能時刻反省、不將現(xiàn)狀盲目歸結(jié)于現(xiàn)狀。 

       張勇的耿直發(fā)言,既是他個人的一貫風格,也是目前海底撈高層對擴店和管理問題的最直接回應。在贏得投資人的贊賞的同時,其實也可以從中梳理出海底撈掌門人對企業(yè)現(xiàn)狀的認知以及對核心競爭力的堅定判斷?! ?     

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